Cultivamos nuestros viñedos sin herbicidas ni pesticidas, aplicando algunos principios de la biodinámica.
Escuchamos a los que cuidaron estas cepas antes que nosotros y aprendemos de los mejores del sector, viajando mucho.
Desde la poda de respeto, cubiertas vegetales controladas, hasta biofertilizantes elaborados por nosotros mismos, intentamos cuidar este patrimonio con el máximo mimo posible.
Nuestra agricultura es totalmente manual, al igual que la vendimia. Creemos que hay que preservar las variedades autóctonas de Gredos, especialmente la Garnacha.
We cultivate our vineyards without herbicides or pesticides, applying some principles of biodynamics.
We listen to those who cared for these vines before us and learn from the best in the industry, traveling extensively.
From respectful pruning, controlled cover crops, to biofertilizers made by us, we strive to care for this heritage with the utmost attention and care.
Our farming is completely manual, as is the harvest. We believe in preserving the native varieties of Gredos, especially Garnacha.
VINO Y SE QUEDÓ 