Ce n’est qu’a bien boire que l’on peut être heureux. Molière
Todo nuestro trabajo está enfocado en poder contar con uvas sanas para permitir una fermentación espontánea y no estropearlas en bodega.
Nuestro secreto es una selección meticulosa de la uva, grano a grano. Luego pisamos de manera tradicional sin extraer demasiado.
Para la crianza de nuestros vinos contamos con vasijas de gres Clayver, para permitir una expresión pura de la fruta sin maquillaje.
All our efforts are focused on ensuring healthy grapes to allow spontaneous fermentation and preserve them in the cellar.
Our secret is a meticulous selection of each grape, one by one. Then, we foot-tread them traditionally, without extracting too much.
For the aging of our wines, we count on Clayver clay jars, allowing a pure expression of the fruit without any make-up.
VINO Y SE QUEDÓ 