Achtung! Nos quieren dar gato por liebre

Que alegría volver a estar con todos vosotros después de un período en el que hemos puesto en barbecho nuestras mentes. No penséis que nos hemos ido de parranda durante la pasada Semana Santa o que en consonancia con la fecha hemos dejado de probar nuevos vinos para comentarlos en este espacio; lo que ha pasado es que nos hemos pillado un globo descomunal, por no decir que estamos más cabreados que un mono en un spa.

Durante las últimas dos semanas no hemos parado de catar vinos de distintas categorías, precios y D.O., para recomendaros los que nos parecieran más destacados y, a poder ser, originales y a buen precio. Pero no ha habido manera. No exageramos al decir que hemos probado alrededor de quince vinos, y casi ninguno bueno. Y no sólo es que no fueran buenos, a pesar de que muchos no eran vinos baratos, sino que algunos estaban malos y casi todos eran desagradables de beber.

Desde hace algún tiempo hemos venido observando que están pasando cosas muy raras en el sector del vino y hoy queremos denunciarlo aquí. Sabéis que nos gusta evitar la polémica, pero en esta ocasión no podemos porque lo que está ocurriendo clama al cielo. Hemos notado que muchas bodegas cuando comienzan a tener éxito con alguno de sus vinos aprovechan la siguiente añada para colarnos en la misma botella algo que se ve que es vino pero que no se parece en nada a la maravilla que nos había encandilado uno o dos años atrás. ¿Y os podéis creer que encima suben el precio? Se nota mucho que han decidido sacar al mercado muchas más botellas, y eso sólo puede hacerse extrayendo más zumo de la misma cantidad de uvas que antes. ¿Y qué ocurre con ésto? Que el vino pierde muchas de las propiedades y matices que tenía al estar más diluido. De esta forma se convierte en un vino vulgar.  Un ejemplo claro de esto es lo que ha pasado con el magnífico Museum Real Reserva de la D.O. Cigales desde que la poderosa Barón de Ley se ha hecho con esta bodega. Resultado: un vino que no se parece al original ni de lejos y que dejaremos de comprar. En calidad precio estaba entre los mejores.

También hemos contemplado con estupor como algunos bodegueros a los que se les llena la boca, y muchas veces la entrepierna, con la milonga de que hacen vinos “naturales”, como si hubieran inventado el concepto ellos solitos y los demás vinos fuesen radioactivos, nos “tangan” muchos euros por darnos vinos de los que tres de cada cuatro botellas están más muertas que Nefertiti viendo una película de Wim Wenders (esta analogía me va a traer problemas domésticos). Y si les afeas la conducta te sueltan, sin que se les mueva un músculo de la cara, que como esos vinos son naturales es normal que puedan caerse en cualquier momento. Ese momento puede ser menos de un año. Eso sí, a ellos no se les cae la cara de vergüenza cuando hacen clin, clin caja y te cobran 25€  por botella. A estos figuras les rogamos encarecidamente y con cariño, para que no se ofendan, ¡que pongan algunos sulfitos más para que no ocurran estas cosas! Para los que no lo sepan, los sulfitos están permitidos en unas determinadas cantidades por las autoridades alimentarias para que el vino no se estropee y pueda ser transportado con garantías. Amigos “naturalistas”, aún tenéis un gran margen de actuación entre crear vinos que no tienen apenas sulfitos y aquellos que son más sulfurosos que el Diablo puesto de crack. Alguno de ASI ¡NO!estos últimos hemos tenido la desgracia de probar durante la Semana Santa; va a ser cierto que Dios existe y nos ha hecho pagar nuestra blasfemia con esos brebajes infames.

Otro aspecto que nos disgusta es lo que a todas luces parece una decisión empresarial de muchos productores. Salvo honrosas excepciones, han considerado que ya estaba bien de crear vinos de calidad y venderlos entre 5€ y 8€. Cada vez se encuentran menos vinos destacados en este segmento. Nos duele que también en este sector haya comenzado a extenderse el capitalismo salvaje. Entendemos que el romanticismo no casa bien con los negocios pero si vamos a empezar a hacer lo mismo que están llevando a cabo en otros países seremos igual de vulgares que ellos a la hora de hacer vinos. Y tendremos que decir adiós a las personas que no se pueden permitir comprar con frecuencia vino por encima de los 10€. Lo que le faltaba al sector. Si volvemos al elitismo, que con nosotros no cuenten.

Y, para terminar, y con la sinceridad que procuramos que nos caracterice, queremos dar un tirón de orejas a las tiendas que sabiendo que un determinado vino está ya en su etapa descendente y ha perdido muchas de sus cualidades no avisan al cliente y le endilgan una botellita que ya pasó a mejor vida y, lo que ya es de traca, al mismo precio que cuando estaba aún fresco. El castellano es un idioma muy rico, y esta acción se define muy bien con la palabra “estafa”. Los propios bodegueros deberían estar alerta sobre cómo es la vida de sus vinos y no permitir su venta cuando ocurre esta caída libre, porque al final la gente no es tonta y se cansa de que la engañen.

Como véis hemos tenido una Semana Santa de auténtica penitencia.

PD: ¿Por qué cada vez encontramos más vinos picados y en mal estado? No queremos pensar que con la crisis algunos bodegueros se están ahorrando dinero en higiene o en corchos de calidad. ¿Estamos seguros?

Salud y buenos vinos, amigos.

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9 comentarios to “Achtung! Nos quieren dar gato por liebre”

  1. jorastur Says:

    Cuanta razón! Ultimamente, si veo un vino en oferta empiezo a desconfiar…la última mala experiencia con una cajita de oferta de Principe de Viana, D.O. Navarra…¡¡¡PICAAADOOO!!!

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    • Muchas gracias por unirte a nosotros en esta desazón vinícola. Pues algo está pasando en Navarra porque, casualidad o no, hemos tenido dos desagradables experiencias con vinos de Navarra en estos días. Un Chivite Selección Especial 2008 y un Viña Zorzal. Los vinos navarros siempre han sido garantía de calidad a muy buen precio. Algo huele a podrido en la Comunidad Foral en los últimos tiempos, que diría el amigo Shakespeare.

      Tenemos que empezar a devolverles todas las botellas que están en mal estado para que empiecen a pensarse si es rentable ahorrar un poquito si luego te cuesta más caro devolver el dinero a los consumidores.

      Saludos y muchas gracias por tu comentario. Nos encanta recibir vuestros comentarios.

      Hasta la próxima.

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  2. Xabi Says:

    a mi cuando me sale una botella mala, no condeno a la bodega a pensar que hace todo mal y que incluso la DO huele a podrido, en muchos casos habra cosas fatal hechas en otros casos solo la casualidad y mala suerte de que haya salido la botella mal, en todos los casos me parece que no se debe generalizar y menos sino se conocen las practicas de la bodega en cuestion, por cierto, te devuelvo la botella cuando quieras

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    • Querido Xabi, te agradecemos tu comentario y te aseguramos que no tenemos ningún problema con la D.O. Navarra, es más, siempre hemos defendido que en vinos rosados está a la vanguardia, aunque otras denominaciones se le están aproximando, y que en relación calidad-precio los tintos navarros son de lo mejorcito del mercado. De ahí que estemos consternados al haber estado buscando un vino de esa bendita tierra para que apareciera en el blog y no haber encontrado ninguno. Eso no es ningún problema porque simplemente son nuestros gustos, y eso siempre es subjetivo; el problema viene cuando ha coincidido que varios vinos navarros de distintas bodegas estaban en mal estado, y eso es, al menos, extraño: nunca nos había pasado. Y nos duele porque siempre nos han gustado los vinos de tu tierra.

      Amigo Xabi, ya nos han devuelto varias botellas en los últimos días. Pero te agradecemos el gesto.

      Si lees nuestros posts verás que siempre intentamos hablar de los vinos que nos gustan y huir de las críticas de vinos que no nos han gustado. Pero este hecho teníamos que comentarlo. Creemos que además es positivo para vosotros porque os obliga a investigar qué está pasando para ponerle freno.

      Te enviamos un caluroso abrazo y te pedimos que no sientas como un ataque la famosa frase de Shakespeare, que es una frase hecha que no hay que tomarse literalmente. Pero como vemos que te has sentido molesto no tenemos problema alguno en pedirte excusas.

      Tus comentarios y sugerencias siempre serán bienvenidos.
      Un cordial saludo.

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  3. Xabi Says:

    Gracias por vuestro comentario, lo dicho cuando querais me comentais que vino tuviste el problema, y si es facil para vosotros coger otra botella, la cogeis, me avisais antes y yo la repongo, muchas gracias y saludos

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    • Hola Xabi.

      Te escribimos para informarte de que hemos tomado una botella del Viña Zorzal Garnacha 2010 y estaba muy rico. En su mejor momento. Estamos pensando en la posibilidad de escribir un post sobre la nueva añada en un próximo futuro, cuando esté más hecho el vino. Un cordial saludo.

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  4. Xabi Says:

    Me alegro muchísimo que os gustase el vino, un saludo! Xabi

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  5. Xabi Says:

    a todo esto, ahora pensando, si probasteis 2010 puede que fuese el graciano y no una garnacha? saludos,

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