Royal Tokaji 5 Puttonyos Aszú 2008, un dulce capricho húngaro

Posted in > 20€, Vino Dulce, Vinos Internacionales with tags , , on 15/12/2014 by vinoysequedo

Coupage de Furmint, Hárslevelü y Moscatel amarilla del que el 60% es aszú, la uva botritizada. Envejecido durante dos años en barricas de roble húngaro. Vendimia manual.

Se acercan las Navidades y por este motivo nos hemos atrevido a proponeros una verdadera extravagancia vinícola para que os deleitéis en fechas tan señaladas probando algo distinto. Nos hemos liado la manta a la cabeza y hemos aparcado por unos días los vinos patrios para adentrarnos en las procelosas aguas internacionales. Y lo hemos hecho gastando un poco más de lo que estamos acostumbrados en Vino y se Quedó puesto que todo el mundo debería poder permitirse un capricho navideño.

Somos de la opinión de que siempre es interesante probar un vino dulce de categoría para acompañar un aperitivo o el final de una comida o de una cena pausadas en compañía de personas sensibles que estén abiertas a nuevas experiencias sensoriales. El Royal Tokaji 5 Puttonyos Aszú 2008 nos trajo recuerdos del inolvidable Melis 2007, aquella maravilla insuperada que elaboraba la bodega Parés Baltà en el Penedès y que por desgracia parece que nunca más volverá a hacerse. Nuestro protagonista húngaro no puede tapar el enorme hueco dejado por éste pero se acerca bastante. Su hándicap es que nos resulta un pelín caro; lo adquirimos por 36,90 € en la tienda online de vinos Bodeboca.

Cata del Royal Tokaji 5 Puttonyos Aszú 2008

Antes de adentrarnos en la cata de este tokaji sería bueno saber qué es lo que nos estamos echando para el cuerpo. Y aunque suene un poco mal, no es más que un vino elaborado a partir de una buena cantidad de uvas en pleno proceso de descomposición. En eso consiste el estilo Aszú (uvas con botrytis) de creación de vinos dulces de esta región húngara fronteriza con Eslovaquia.

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La otra particularidad de estos históricos vinos son los grados o puttonyos, que son los que nos indican la cantidad de azúcar que atesoran. Estos grados tienen una escala de 3 a 6. Cuanto mayor es el número de puttonyos mayor calidad tendrá el vino y, como no, mayor agujero nos dejará en la cartera. Nuestro protagonista de hoy tiene 5 puttonyos, por lo que cuenta con 120 gramos de azúcar residual por litro de vino. Como diría King África: “¡Esto es una Bomba!” Y aunque la palabra nos saque una sonrisita tonta, puttony no era más que un capacho que se llenaba de uvas botritizadas que se introducía en un barril de vino seco para elaborar este tipo de vino.

El color del Royal Tokaji 5 Puttonyos 2008 es un precioso ámbar limpio y brillante y muy glicerinoso. En su fase olfativa muestra una amalgama de aromas que van desde manzana al horno y la cáscara de naranja hasta la miel y la mantequilla.

En boca es complejo y muy entretenido ya que nos va guiando por diferentes sabores: empieza dulce, sigue sutilmente amargo y termina ácido. Esta mezcla hace que nuestras papilas gustativas se pongan a bailar la polka de manera desenfrenada. En este proceso se nos muestran notas de albaricoque y de mermelada inglesa de naranja amarga que nos aporta un final seco y de acidez cítrica. Este tokaji es largo y con muy buen retrogusto.   

Recomendamos que lo degustéis a unos 10 grados como acompañamiento de un foie, de tostadas con paté de oca o de queso Comté. Para los más echaos pa’lante nada mejor que un maridaje de contrastes con queso Stilton.

Este vino dulce se produce en la bodega Royal Tokaji, compañía de capital británico dirigida por el historiador y escritor inglés Hugh Johnson. En 1990 se hicieron con viñedos privatizados por el gobierno húngaro tras la caída del telón de acero y comenzaron a elaborar vinos al estilo tradicional de la primera región vinícola que se clasificó en el Viejo Continente, y por ende en el mundo. Y es que el tokaji al estilo aszú existe desde mediados del siglo XVII.

En un futuro próximo tenemos la intención de hablaros de otra maravilla vinícola histórica, en este caso española, que nos ha dejado alucinados. Pero eso ya será en 2015. Mientras tanto, desde Vino y se Quedó os deseamos que tengáis unas Felices Fiestas regadas con vino.

Salud y buenos vinos, amigos.

 

 

 

   

 

 

Las Gravas 2010, un vino para arreglar el mundo

Posted in > 20€, D.O. Jumilla, Tinto crianza, Vino Tinto, Vinos, Vinos Nacionales with tags , , , on 04/12/2014 by vinoysequedo

Coupage de 70% Monastrell, 20% Syrah y 10% Garnacha. Envejecido durante 18 meses en fudres. Ensamblaje de las variedades tras la crianza. Viñedos plantados a 760 metros de altura sobre suelos pedregosos. 

Hace unos días tuvimos la fortuna de probar el magnífico Las Gravas 2010 y en seguida vimos claro que sería el candidato perfecto para nuestro siguiente post. Y también que Propiedad Vitícola Casa Castillo, lugar en el que se elabora, sería la bodega del mes de diciembre en Vino y se Quedó puesto que nos había impresionado el trabajo que allí desarrollan y que para nuestra humilde opinión coloca a esta bodega en el top de los vinos de la D.O. Jumilla.

Nuestro protagonista está muy bien valorado en puntos por la crítica más influyente del universo vino, razón por la que teníamos cierto resquemor ante lo que nos íbamos a encontrar ya que en numerosas ocasiones hemos disentido de manera radical con los compañeros parkerianos y sus gustos vinícolas. Pero en esta ocasión estamos de acuerdo: Las Gravas 2010 es un vinazo de cojones.

Adentrándonos en un Jumilla muy destacado

Sí, amigos, este es un vino que nos ha atrapado desde el primer momento porque cuenta con una elegancia y una finura que es difícil de encontrar en la zona en la que se produce debido a que el clima murciano determina una maduración de las uvas que conducen a vinos con mucha potencia de fruta madura. En este caso también encontramos esos toques maduros de la Monastrell pero muy bien compensados con la frescura que le aporta la Garnacha. Esto nos lleva a un vino que es toda una delicia nada cargante ni empalagosa.

Las Gravas 2010 viste un color picota con ribetes granates de capa media-alta. En la nariz es pura fruta, como coger un racimo de uva en su punto de vendimia. Es balsámico, elegante, fino. En él se expresa a la perfección el terruño: huele a campo, a tierra. Además percibimos notas de hoja de tabaco. Es un vino logradísimo, con la madera justa para no enmascarar a la fruta. Es muy equilibrado, con su acidez, su alcohol y todo lo demás en su sitio. Nos dio pereza destriparlo para tomar nota de la cata porque beberlo era un disfrute total.

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En la boca tiene una entrada ácida y algo amarga pero muy agradable. Sentimos pura fruta donde destacan la grosella y los arándanos. Es carnoso y tiene largura y persistencia. El final es algo secante, y unido a todas las características descritas nos lleva a desear que la botella no se acabe jamás. Es un vino de los que sueltan la lengua y nos hacen mejores personas durante un rato. Es un vino de amor y amistad que nos hará sentir que podemos cambiar el mundo de manera dialéctica por unos 22 €. Nosotros nos hicimos con una botella en la tienda online de vinos Bodeboca.

Recomendamos que combinéis este gran vino con carnes rojas a la brasa así como con cordero asado y arroces, aunque está tan bueno que en solitario como copa tras la cena sigue siendo una maravilla.

La historia de Casa Castillo comienza allá por 1941 cuando José Sánchez-Cerezo adquirió la finca situada muy cerca de la localidad de Jumilla para desarrollar una explotación de romero del monte. En los terrenos comprados se hallaba una bodega construida por los franceses a finales del siglo XIX. En 1985, Nemesio Vicente y su hijo José María, componentes de la siguiente generación de la familia, se hacen cargo de las tierras y comienzan a plantar viña y a recuperar viejos viñedos. En 1991, José María Vicente se convierte en el propietario y lanza su primer vino en 1993.

El lugar en el que se localiza la bodega y sus viñedos es una maravilla natural situada en el altiplano de Jumilla, en plena Sierra del Molar. Ésta le aporta el frío necesario para evitar la sobremaduración de las uvas y hace que Las Gravas 2010 sea más fresco aunque sin renunciar a notas golosas.

Nos ha gustado el proyecto de José María Vicente y la originalidad de su vino que le hacen destacar en su zona y convertirse para Vino y se Quedó en el Jumilla más original que hemos probado hasta la fecha. Es distinto a los demás vinos de la zona, y eso es muy bueno porque de esta manera podremos disfrutar de varias tipologías vinícolas en esta pequeña zona del sureste de España que tanto nos gusta.

Salud y buenos vinos, amigos.

Brunus 2010, un Montsant moderno

Posted in 10€ - 12,99€, D.O. Montsant, Tinto crianza, Vino Tinto, Vinos with tags , on 24/11/2014 by vinoysequedo

Coupage de 45% Cariñena, 35% Garnacha Tinta, y 20% Syrah. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano de distintas capacidades. Viticultura orgánica. Vendimia manual.

De nuevo con todos vosotros, en esta ocasión para presentaros un vino catalán adaptado a las nuevas corrientes vinícolas que se están comenzando a imponer en nuestro país y, por ende, en otros muchos lugares del mundo. Nuestro protagonista de hoy es un magnífico vino elaborado a partir de viñedos de una antigüedad de entre veinte y cincuenta años plantados en laderas a una altura de entre trescientos y setecientos metros en una combinación de suelos arcillosos, calcáreos y arenosos.

El Brunus 2010 tiene un color cardenalicio brillante de capa alta. En nariz aparece toda la esencia de un bosque húmedo y de piedras mojadas. Junto a estos toques de rocío percibimos profundas notas de mora compotada y de hierbas silvestres.

En boca es balsámico, aterciopelado, potente y cálido. Cuenta con unos taninos presentes pero bien pulidos así como con una buena acidez. Tiene un paso medio y un retrogusto persistente. Sentimos una fruta más ácida que en la fase olfativa y hacia el final recuerdos de moca.

Recomendamos su degustación acompañando unas mollejas, un asado de carne o una butifarra, puesto que se trata de un vino muy versátil que no le hace ascos a casi ningún plato.

Nuestro vino de hoy se elabora en la bodega Portal del Montsant que desde 2003 viene creando sus vinos en la antigua nave de la Cooperativa de Marçà, un bonito y funcional edificio de principios del siglo XX recuperado en su estilo arquitectónico original. La bodega fue fundada por Alfredo Arribas y Ricard Rofes, que en 2010 dejaron el proyecto en manos del grupo Parxet. En los viñedos aledaños conformados en crus o pequeños pagos se cultivan las tres variedades que conforman este vino, donde destacan las viñas viejas de Cariñena de bajísima producción que van a parar a su vino estrella, el Santbru. Ambos se pueden conseguir en la tienda online de vinos Bodeboca.Brunus 2010 Portal del Montsant

Una sincera reflexión ciudadana para la comprensión mutua

Al acercarnos a este estupendo vino del Montsant nos ha venido a la cabeza una reflexión que nos gustaría compartir con todos vosotros. Los que nos seguís habitualmente sabéis que Vino y se Quedó se confecciona entre Barcelona y Madrid, algo que enriquece mucho a este equipo. Esta dualidad nos hace vivir de manera intensa lo que está aconteciendo en Cataluña, y como no nos está gustando nada la tensión que comienza a sentirse en el ambiente queremos dar nuestra opinión al respecto.

Consideramos que ninguna bandera debe prevalecer por encima de ningún ser humano. De ahí que nos irriten sobremanera los hipócritas que se envuelven en cualquier enseña para desviar la atención sobre sus presuntos robos con destino a Andorra, Suiza o Luxemburgo mientras asfixian al pueblo con recortes que conducen a la miseria a muchas personas. Y también nos irritan mucho los cerrados de mente que no tienden puentes de diálogo y que coinciden con los primeros en poner a buen recaudo “sus riquezas” en esos paraísos fiscales que tanto les unen. Tiempos impresentables los que nos están tocando vivir, aunque cuidado, que los “sabios” que nos gobiernan a uno y otro lado del Ebro siempre pueden conducirnos a cotas más lamentables si se lo permitimos.

Muchos os preguntaréis a qué viene esta diatriba desde un blog dedicado al mundo del vino. Muy sencillo, antes que amantes del vino somos ciudadanos preocupados con el cariz que están tomando los acontecimientos y nos gustaría aportar nuestro modesto granito de arena a la resolución de este problema que puede romper tantas familias, amistades y negocios relacionados con el vino. Acabemos para siempre con los estúpidos boicots al vino desde uno y otro lado. El vino debe ser un vehículo de unión.

¿Por qué no pactar un nuevo modelo de estado en el que quepamos todos? Al fin y al cabo por nuestras venas corre la misma sangre conformada por iberos, griegos, romanos, pueblos del centro y del norte de Europa, celtas, árabes y beréberes. Eso somos los pueblos ibéricos, una grandiosa mezcolanza de sangres donde la “pureza” afortunadamente no existe.

En Vino y se Quedó nos sentimos orgullosos del país en el que vivimos y de todos los pueblos que lo conforman. Nos encanta la diversidad que siempre genera un enriquecimiento del espíritu humano. Respetemos nuestras respectivas idiosincrasias, viajemos más por las distintas comunidades autónomas para desechar de una vez por todas los tópicos absurdos y, sobre todo, querámonos mucho para que los profesionales del odio y de la manipulación no puedan conseguir su objetivo de dividirmos como seres humanos. Esta reflexión puede parecer pueril pero quién ha dicho que los niños sean menos inteligentes que los adultos.

Salud y buenos vinos, amigos.

 

San Esteban Viñas de Monte Edición Especial 2010, un tinto no apto para hiperactivos

Posted in 10€ - 12,99€, Tinto crianza, V.T. Castilla y León, Vino Tinto, Vinos Naturales with tags , , on 14/11/2014 by vinoysequedo

Coupage de 80% Cabernet Sauvignon y 20% Mencía. 19 meses de crianza en barricas de roble francés de 225 litros usadas. Tostados medios y bajos. Producción de 5.500 botellas.

El vino que hoy traemos a este cada vez más concurrido rinconcito del vino, recientemente hemos sobrepasado las treinta mil visitas, es un gran vino berciano que por motivos administrativos está adscrito a la denominación de Vino de la Tierra de Castilla y León. Según los propios bodegueros este hecho se debe a que “algún genio trazó el límite de la Denominación de Origen Bierzo a menos de 50 metros de nuestro viñedo de Albares de la Ribera”.  Seguir leyendo

Parada de Atauta 2011, escala obligatoria al este de la Ribera del Duero

Posted in 16€ - 20€, D.O. Ribera del Duero, Tinto crianza, Vino Tinto with tags , , on 04/11/2014 by vinoysequedo

100% Tinto Fino. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros en un 50% nuevas. Viñedos viejos plantados a unos mil metros de altura. Elaboración biodinámica. Vendimia manual.

Nunca hasta el momento habíamos hablado en Vino y se Quedó de un vino procedente de la provincia de Soria. Ésta es una de las cuatro que forman parte de la D.O. Ribera del Duero, junto con las de Burgos, Segovia y Valladolid. Y podemos decir, sin temor a equivocarnos, que guarda toda la esencia de la finura y de la elegancia de lo que tiene que ser el vino de esta zona.

Para entender este gran vino es necesario ubicarse en el lugar donde todo comienza: el viñedo. Las vides se encuentran en pleno Valle de Atauta, en lo que antaño fue el Arroyo de Golbán, un precioso rincón soriano enclavado entre la sierra de Somosierra y el río Duero. Las uvas tienen una vista privilegiada de los montes Moncayo y Urbión. El clima es extremo, mucho frío en invierno y mucho calor en verano. Y cuando decimos “mucho frío” es mucho frío, ese que te afeita sin espuma y te esconde la virilidad.

Los cambios extremos de temperatura entre las distintas estaciones del año, e incluso en una misma jornada entre el día y la noche, unidos al fuerte viento que impera en la zona (recordemos que los viñedos se encuentran a una altura de unos mil metros) y a la escasez de lluvia, hacen que las uvas maduren con una gran personalidad llenando de matices aromáticos al vino resultante. También ayuda, y mucho, la gran diversificación de los suelos donde están plantadas las vides, suelos arenosos protegidos por un fondo rocoso. Esta morfología del terreno ayudó a que la filoxera no pudiera con estos viñedos centenarios.Parada de Atauta 2011

En las entrañas del Parada de Atauta 2011

Mientras en nuestros oídos resuenan las geniales notas de “Camino Soria“, de los no menos geniales y añorados Gabinete Caligari, servimos este fantástico vino y lo primero que contemplamos es un intenso color púrpura brillante oscuro y opaco.

En nariz es amable y seductor. Descubrimos una gran intensidad de frutas rojas y negras llenas de viveza, así como unas deliciosas notas balsámicas y lácteas que nos preparan para la siguiente fase de cata.

En boca es aterciopelado y cuenta con una entrada cálida y potente. Es un vino con muchos matices y durante el viaje percibimos grosellas negras y arándanos y notas nobles que le ha aportado una buena madera. Se trata de un vino redondo, embriagador y con un extraordinario retrogusto que nos reclama abrir la siguiente botella.

El Parada de Atauta 2011 irá bien con cualquier plato de carne, asados, guisos contundentes, así como con quesos curados y embutidos de calidad.

La responsable de este maravilloso tinto, además de todos los vinos que se elaboran en la bodega Dominio de Atauta, es la enóloga Almudena Alberca. La bodega está construida a cuatro alturas sobre la roca aprovechando la absoluta gravedad para evitar los bombeos innecesarios. Por motivos históricos es muy común encontrar bodegas subterráneas en esta zona cuyo fin era favorecer el trabajo con las uvas.

Nos ha encantado esta experiencia con un vino soriano que nos ha devuelto a la esencia de lo que debería ser el vino que se elabora en esta región vinícola. Vinos con personalidad, plenos de matices, y con una perfecta conjunción con la madera que le aporta innumerables matices sin perder nunca la frescura. Unos vinos pensados para el deleite y la armonía con las carnes y los guisos. Unos vinos alejados de los pedantes que quieren apoderarse de ellos. Esperemos por el bien de todos los que amamos el vino y pensamos que este tesoro debe ser para todos que éstos, como casi siempre, no venzan. Si queréis probarlo podéis haceros con él en la tienda online de vinos Bodeboca.

Salud y buenos vinos, amigos.    

Ibizkus Tinto 2011, esencia mediterránea

Posted in 13€ - 15,99€, Tinto crianza, V.T. Ibiza, Vino Tinto with tags , , on 23/10/2014 by vinoysequedo

100% Monastrell de pie franco. Crianza de 7 meses, 25% en depósitos de acero y 75% en fudres de madera francesa de 500 litros de uno o dos usos. Ligeramente filtrado y sin clarificación. 

Aquí estamos de nuevo para presentaros un vino que armoniza a la perfección con el maravilloso clima que estamos viviendo durante esta semana en la mayoría de rincones de España. Podríamos decir que se trata de un tinto para el buen tiempo, aunque sin duda que se adaptará muy bien a las cuatro estaciones del año. Es un vino caluroso al que descubrimos pegándose un chapuzón en la playa como ilustra la foto de este post. 

Ya teníamos ganas de que por Vino y se Quedó se dejara caer un vino ibicenco y qué mejor representante que este Ibizkus 2011, equilibrado, fácil de beber y ligero, aunque con matices, como os mostraremos a lo largo de esta entrada. El vino, junto con el aceite, fueron de los primeros cultivos que trajeron los fenicios a la isla de Ibiza. Y aunque algunos productores de la zona estén empeñados en cargarse tan acendrada tradición aún quedan algunas excepciones que merecen la pena ser comentadas, como nuestro protagonista de hoy.

Buceando en el Ibizkus tinto 2011

Antes de ir a la cata propiamente dicha consideramos importante comentaros que la uva de la que procede este suculento vino procede de un viñedo de Monastrell asentado sobre pie franco. Esto quiere decir que felizmente escapó a la terrible filoxera que acabó con tantos viñedos en Europa a finales del siglo XIX. Se trata de un proyecto único basado en la idea de crear un vino tradicional insular de viñas viejas sin injertar.

Tras una vendimia manual y una selección escrupulosa almacenan las uvas durante veinticuatro horas en un contenedor refrigerado donde la temperatura se mantiene a 5° C. La fermentación se realiza a temperatura controlada por debajo de 25° C. Después llevan a cabo una extracción suave con dos o tres remontados diarios.Ibizkus Tinto 11

Nuestro amigo es intenso, aromático, refrescante, sabroso y con tan sólo un 13% de volumen alcohólico. Cuenta con un bonito color granate y es de capa media. 

En la nariz se torna balsámico, pleno de aromas del bosque mediterráneo, y con mucha presencia de frutas del bosque así como de especias dulces. Además percibimos una agradable sensación de estar oliendo un café con leche. Increíble.

Ya en la boca sentimos una entrada cálida, algo picante, y un final amargo muy agradable que nos hace salivar y pedir más. Su paso es medio, y durante este viaje nos salen al encuentro notas de hierbas aromáticas, cierta salinidad y todo un universo de frutillos silvestres que se unen a un final con un toque como de licor de nueces que nos parece sublime. En resumidas cuentas se trata de un vino con un intenso sabor, poseedor de una buena estructura, pero que paradojicamente es tan fino que aparece casi sin peso.

El padre de la criatura es el enólogo francés Laurent Frésard, procedente de Borgoña. Ha estado involucrado en el mundo del vino desde los diecisiete años vendimiando en Francia y en España durante sus vacaciones. Después ha pasado varios años trabajando en grandes distribuidoras de vino donde ha podido degustar vinos de casi todo el mundo. Esas inquietudes le llevaron a buscar un lugar especial y único para hacer su propio vino. Eligió Ibiza porque la isla ofrece un clima fabuloso para el cultivo de las vides así como unos viñedos viejos de Monastrell.

Desde 2008 dirige junto a su compatriota Patrice Pierron la bodega Totem Wines ubicada cerca de la localidad de Sant Rafel en pleno centro de la isla. Allí se les conoce más por su vino rosado que representa su caballo de batalla y goza de una gran popularidad, sobre todo, entre el “universo guiri”. Hoy en día, Totem también elabora en el Rosellón, cerca de Perpiñán, y llega a una producción de sesenta mil botellas anuales.

Jugando con las palabras hibisco e Ibiza llegaron a la creación del nombre Ibizkus, que bautiza a este vino que tanto nos ha gustado y que hemos disfrutado en manga corta temiendo que la botella se acabara, cosa que sucedió irremediablemente. Habrá que hacerse con otra.

Salud y buenos vinos, amigos.

Toreando los mejores vinos de España en el XV Salón de la Guía Peñín

Posted in Catas y Eventos, Noticias with tags on 18/10/2014 by vinoysequedo

Con algunos días de retraso compartimos nuestras impresiones del XV Salón Guía Peñín de los Mejores Vinos de España que se celebró el pasado 16 de octubre en el incomparable marco de la Plaza de Toros Monumental de Las Ventas de Madrid. Hemos creído conveniente reposar unos días nuestra opinión para que ésta fuera más ecuánime y alejada del calor del momento.

Para Vino y se Quedó los triunfadores de la tarde fueron los representantes andaluces. La gran revelación fue el Samsara 2011, un Petit Verdot redondo elaborado en la bodega Samsara Wines de Ronda por un grupo de jóvenes viticultores que darán mucho que hablar en los próximos años si siguen por este camino. Otra joya fue el excelente Amontillado VORS de Bodegas Barbadillo, una auténtica delicatessen para disfrutar relajado. Una sorpresa muy agradable fue el 7 Vin Blaufränkisch 2012 de Bodega Martin Kieninger, un tinto rondeño creado por el simpático viticultor austriaco afincado en tierras malagueñas que ya nos convenció con su 7 Vin Zweigelt 2011 en el II Salón de las Estrellas de la Guía Peñín. Impecable nos pareció El Embajador Gálvez 2012 de La Melonera, un vinazo elaborado por la joven enóloga Ana de Castro, adivinen dónde, acertaron, en Ronda. Seductor nos pareció el moscatel dulce nº2 Victoria 2013 de Jorge Ordoñez.Plaza de las Ventas

Otros triunfadores de la tarde en nuestras corazones fueron los vinos tinerfeños La Solana, Los Pasitos y El Esquilón 2012 de Suertes del Marqués Soagranorte, el redondísimo El Titán del Bendito 2011, un grandioso Toro hecho por un francés en la Bodega Dominio del Bendito, la ensoñadora ambrosía Casta Diva Reserva Real 2002 de Bodegas Gutiérrez de la Vega Casta Diva de Alicante, y las delicadas garnachas de Maldivinas born in Cebreros.

En general, la corrida fue sosa y algo fría ya que la mayoría de los vinos expuestos estaban recién embotellados y sin terminar. De esta manera hay que hacer de futurólogos a la hora de catar e intentar adivinar cómo serán estos vinos en los próximos meses o años, y eso nos parece poco serio. Hay que mejorar este aspecto en el futuro de una manera decidida.

Hemos visto menos cola en la plaza para ver a José Tomás que para acreditarse para esta feria. No es de recibo tener que esperar tres cuartos de hora en la calle para poder acceder al recinto cuando uno ya viene con la acreditación impresa. La organización de la feria es modélica y estos “accidentes” la pueden menoscabar.

Y por último, ¿sería posible de una vez poner a disposición de los asistentes un cuaderno de cata en el que se pueda escribir sin lesionarse en el intento?

Lo mejor de todo es que se mantiene la esencia de este gran Salón, un día de encuentro con amigos, profesionales y amantes del vino que siempre merece mucho la pena vivir. Que dure muchos años.

Salud y buenos vinos, amigos.

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